Mevsimlik Yerel Ürünler
Tüm sebze, ot ve taze malzemeleri haftalık hasada göre yerel üreticilerden temin ediyoruz.
Şef Restoranı & Gurme Mutfak
Mevsimin taze lezzetleri şef dokunuşuyla masanızda
Yerel üreticilerin mevsimlik hasadıyla hazırlanan tadım menüleri, odun ateşi lezzetleri ve seçkin bir gastronomi deneyimi.
- Mevsimlik yerel malzemeler
- Açık mutfak hazırlığı
- Özel tadım menüleri
Mutfak İlkelerimiz
Gastronomi Deneyimimizin Temelleri
Tarladan ve yerel üreticiden masaya uzanan özenli hazırlık yaklaşımımız.
-
-
Şef Tadım Menüsü
Farklı lezzet katmanlarını bir araya getiren çok aşamalı, özenle kurgulanmış mevsim tadım seçkisi.
-
Butik Rezervasyon Düzeni
Sakin ve samimi bir sofra deneyimi için her akşam sınırlı sayıda masaya özenli servis sunuyoruz.
Tadım Seçkisi
Mevsimlik Şef Tabakları
Yerel bahçelerden toplanan taze ürünler ve özenli pişirme teknikleriyle hazırlanan tadım tabaklarımız.
Közlenmiş Pancar ve Keçi Peynirli Başlangıç
Yerel keçi peyniri köpüğü, ceviz kırıntısı ve taze baharatlı köz pancar dilimleri.
Tütsülenmiş Somon ve Rezene Salatası
Narenciye sosu, taze rezene dilimleri ve kapari eşliğinde soğuk tütsü somon.
Ağır Ateşte Pişmiş Dana Yanağı
Kök sebzeler, patates püresi ve trüflü et suyu sosuyla sunulan yumuşak dana yanağı.
Kuşkonmazlı Ev Yapımı Taze Makarna
El açması taze hamur, taze kuşkonmaz sapları ve eskitilmiş peynir rendesi.
Orman Meyveli Çıtır Milföy Tatlısı
Vanilyalı pastacı kreması, çıtır milföy katları ve taze böğürtlen sosu.
Şefin İmza Çikolatalı Mus Tabağı
Bitter çikolata kreması, deniz tuzu kristalleri ve zeytinyağlı bisküvi kıtırı.
Restoran Atmosferi
Masadan ve Mutfaktan Kareler
Özenli tabak sunumları, sıcak salon ortamı ve mutfak ritmimizden seçmeler.
Örnek tabak sunumu Örnek taze lezzetler Örnek ana yemek Örnek taze makarna Örnek tatlı tabağı 
Örnek salon atmosferi
Misafir Yorumları
Konuklarımızın Paylaşımları
Restoranımızda ağırladığımız misafirlerin örnek tadım ve sofra izlenimleri.
-
Örnek konuk görüşü: Mevsimlik tadım menüsündeki tabakların dengesi ve yerel ürünlerin özgün kullanımı etkileyiciydi. Sıcak salon atmosferi ve özenli servis unutulmaz bir akşam yaşattı.
Örnek Misafir 1 Akşam Yemeği Konuğu -
Örnek konuk görüşü: Odun ateşinde hazırlanan ana yemek ve taze el açması makarnalar sofranın yıldızıydı. Şefin tabak anlatımları gastronomi deneyimini çok daha özel kıldı.
Örnek Misafir 2 Tadım Menüsü Konuğu -
Örnek konuk görüşü: Samimi havası olan, lezzeti yüksek bir butik restoran. Doğal malzemeler ve taze aromalarla hazırlanan tatlı kapanışı nefisti.
Örnek Misafir 3 Gurme Deneyim Konuğu
Özel Akşam Yemeği ve Tadım Masanızı Ayırtın
Mevsimlik tadım menümüzü deneyimlemek ve sakin bir gastronomi akşamı geçirmek için bize ulaşın.